Les 23 aliments les plus étranges consommés dans le monde

Les pattes de poulet

Pieds de poulet

Les pattes de poulet ne sont pas au goût de tout le monde, c’est vrai, mais il ne fait aucun doute que, bien qu’un peu bizarre, c’est un aliment qui s’avère étonnamment populaire.

Les gens mangent des pattes de poulet dans d’innombrables pays – dont l’Indonésie, l’Équateur, la Roumanie, la Russie, le Mexique, la Moldavie – et c’est un aliment très populaire dans la cuisine chinoise et indonésienne. En fait, les pieds de poulet emballés sont vendus dans la plupart des épiceries et supermarchés en Chine comme en-cas, souvent assaisonnés de vinaigre de riz et de piment.

Leur attrait est tel qu’il existe de nombreuses méthodes de cuisson qui varient d’un pays à l’autre. Les pattes de poulet peuvent être consommées comme en-cas ou ajoutées à des plats, mais quelle que soit la recette, il est essentiel de les préparer correctement. Les Chinois les aiment frits ou cuits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et, dans le sud de la Chine, ils font également cuire les pieds de poulet avec des cacahuètes crues pour en faire une soupe fine. Seriez-vous prêt à essayer ?

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