世界で食べられている23の奇妙な食べ物

鶏の足

Chicken's Feet

確かに鶏の足は万人受けするものではありませんが、ちょっと変わった食材ではありますが、意外と人気のある食材であることは間違いありません。

インドネシア、エクアドル、ルーマニア、ロシア、メキシコ、モルドバなど、数え切れないほどの国で鶏足が食されており、中華料理やインドネシア料理でも高い人気を誇っています。実際、中国のほとんどの食料品店やスーパーマーケットでは、米酢とチリで味付けされたパック入りの鶏足がおやつとして売られている。

このように世界的な魅力を持つ鶏足は、国によって様々な調理法がある。鶏足はおやつとして、あるいは料理に加えて食べることができるが、どのようなレシピであっても、適切に調理することが重要である。中国人は揚げたり、膨らむまで蒸したりするのが好きで、中国南部では鶏足を生のピーナッツと一緒に煮込んで薄いスープを作ることもあります。あなたも試してみませんか?

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